I dag må jeg komme med en innrømmelse: Sammenlignet med damene jeg har hatt gleden av å være gjest hos, er jeg en dårlig vertinne!
Enkelte imponerer med velkomstdrink og fingerfood før alle inntar plassene sine ved et pent dekket bord. Og ja, noen topper arrangementet med stoffduk! Tenk på den jobben å vaske og stryke de påtar seg for at øyne til gjestene kan hvile på en utsøkt ambiente. Jeg føler et lite stikk av dårlig samvittighet hver gang. Men det sitter ikke dypt.

Også måltidene!
Ikke bare vitner maten om mange timers arbeid på kjøkkenet, du er også garantert at det blir servert noen fristelser etter hovedretten – enten dessert eller kake, eller begge deler bare med en liten avstand slik at de første søtsakene kan synke en anelse lenger ned i magesekken.
Jeg derimot glemmer generelt at måltidet skal avsluttes med en egen rett. Kun hvis jeg ved en heldig tilfeldighet skulle snuble over en melon i grønnsaksdisken får jeg en påminnelse og går til innkjøp av denne vannholdige frukten. Eller er det en frukt?
Heldigvis er gjestene mine overbærende og de som kommer oftere på besøk viser sin omtanke ved å ta med utsøkt sjokolade eller konfekt som vertinnegave ved neste anledning. På den måten er både jeg og måltidet reddet!
Ikke vet jeg hvordan det er i hjemlandet mitt nå, for det nærmer seg tross alt snart 30 år siden jeg flyttet derfra, men der hvor jeg tilbrakte den største delen av min første 40 leveår var det ikke vanlig å invitere en stor gruppe på middagsbesøk. Vi avtalte et restaurantbesøk i stedet og regningen gikk enten på rundgang eller til den som inviterte. Jeg tenker denne skikken er lett å forklare med tanke på antall innbyggere fordelt på areal. Det sier seg selv at de færreste bor i like store leiligheter eller hus som menneskene i Norge disponerer.
Så slik var min oppvekst-kultur og den har preget meg. Jeg er på ingen måte velsignet med ferdighetene og kunnskapen mine norske venninner kan skilte med. Sånn er det bare.
Men jeg er flink å dekke på bordet til fondue og raclette 😉 Der er jo alle selv ansvarlig for tilberedelsen av det de legger på fatet sitt. Og man kan alltids invitere til rekefest…